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Indochine - Baguettes et banh mi - Luke Nguyen (Grand format)

319 p.

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Ed. Hachette pratique, 2012.

Dim : 22,5 cm × 26,7 cm × 3,9 cm

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« Plus de 100 recettes témoins des liens étroits qui se sont établis entre deux gastronomies riches et variées : la vietnamienne et la française. L'ouvrage restitue l'atmosphère du Vietnam d'hier et d'aujourd'hui, et donne la parole à ceux qui font la cuisine du Vietnam. Il livre ainsi les saveurs des produits typiques de ce pays attachant. »